La cirugía hepatobiliar es una especialidad médica que se ocupa del diagnóstico y tratamiento quirúrgico de las enfermedades del hígado, vías biliares y páncreas como hepatocarcinoma, colangiocarcinoma, metástasis hepáticas, cáncer de páncreas, tumores neuroendocrinos lesiones de la vía biliar, entre otros, en esta especialidad participan cirujanos, radiólogos, intervencionistas, endoscopistas, hepatólogos, anestesiólogos y patólogos.